Feriantes se capacitaron en manipulación de alimentos

Una cincuentena de feriantes participaron en una charla relacionada con manipulación de alimentos y control de la hepatitis.

La actividad fue organizada por la Oficina de Fomento Productivo de la Municipalidad de Alto Hospicio y la seremía de Salud, denominándose la actividad “Alto Hospicio le cierra la puerta a la hepatitis”.

El propósito de la actividad fue educar a los comerciantes  de las ferias libres, establecidas y a los comerciantes ambulantes que manipulan alimentos, con el fin de prevenir enfermedades gastrointestinales. “La charla busca capacitarlos y entregarles herramientas para que mejoren la manipulación de los alimentos y con ello, garantizar la salud de la población”, indicó Patricia Fuentes, encargada de Fomento Productivo de la Maho.

En la charla participaron dirigentes de las ferias de Santa Rosa, El Boro, La Pampa, Gran Feria,  Ave Fénix, Agrohospicio, comerciantes ambulantes, entre otros, los cuales con especialistas en el área lograron aclarar sus dudas sobre ésta y otras materias, algunas de las cuales se relacionaron con el control de la población canina. “Este tipo de charlas las seguiremos repitiendo, con el objetivo de entregarles el máximo de herramientas a los feriantes para que puedan desarrollar de la mejor forma su labor”, añadió Fuentes.

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